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辛勤耕耘结硕果 继往开来谱新篇|xpj58导航站2017届优秀毕业生黄大泉回母校讲学与交流

 
 
 
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发布日期:2021-09-24
 
      黄大泉 就任于上海轶帆烹饪中心 欧陆菜讲师

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 风采展示 

      *世界厨师联合会认证厨师(WACS) 
      *上海青年厨师俱乐部成员(SYCC) 
      *2020FHC中国国际烹饪艺术大赛西式牛肉烹饪项目银牌 
      *2020Chine法国美食协会青年厨师大赛中国区第四
 
     - 知名校友黄大泉“讲学与交流”活动 -
 
      9月24日,学院为提高西餐学生整体理论知识水平、实操经验及就业能力,特邀2017届优秀毕业生黄大泉先生来校进行“讲学与交流”,为师生带来了一场干货满满的视听盛宴。

理论知识讲座

      上午8点15分,xpj58导航站师生在多媒体八教室参加理论知识讲座,副院长杨文利对黄大泉进行了简单介绍,并对他回到母校与师生交流表示热烈的欢迎。随后,黄大泉从学习、就业以及参赛等多个方面同师生进行了深入交流,重点讲解了烹饪“奢华品牌—西餐”,让学弟学妹们对西餐烹饪有了更加清晰、深刻的认识,并耐心地为他们解答了关于做菜和就业等相关问题。

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传授实操经验

      下午,在实训楼三楼王品菁英学院,黄大泉为师生带来了基础汤(Basic Stock)、法式五大基础酱(Five mother sauce )及衍生酱汁的专业烹调技巧和熟练的操作,为学弟学妹们上了一堂生动而精彩的实操课。在亲切的交谈中,感受到了黄老师对烹饪事业高昂的热情,也更加坚定了同学们学好专业技能的信心。

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      校友是母校的靓丽名片,母校是校友的温馨家园。在与黄大泉互动、交流的过程中感受到了榜样的力量,他用切身经历激励学弟学妹们注重学习、刻苦钻研、勇于实践,为他们在校学习和今后实习、就业指明了方向。希望同学们学有所思、学有所获,让优秀成为一种习惯,为学院的蓬勃发展添砖加瓦。也希望广大校友们常回来看看!
 

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